ゆるっとＧＯ！ 
先日、夫と一緒に、前から気になっていたインド料理「アシヤナ」へカレーランチに行ってきました。以前お店の前を通りかかったとき、「辛さが選べます」と書いてあったのが心に残っていたんです。辛いものがそれほど得意ではない私には、これはうれしいポイント。さっそく入ってみました。
▼お店情報（おでかけ前に公式でご確認を）
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| エリア・最寄り駅 | JR難波駅から徒歩3分 |
| 営業時間・定休日 | 午前11時～午後4時 午後5時～午後11時 |
| ランチの価格帯 | 880円～ |
| 予約 | 不要 |
| 地図 | Googleマップ |
甘口でも大満足！サービスランチのナンセット
注文したのは、私がサービスランチのポークカレーのナンセット、夫は日替わりのナンセット。辛さはもちろん甘口でお願いしました。
運ばれてきて、まずびっくりしたのがナンの大きさ！ お皿からはみ出すくらいの超ロングサイズで、「これ、食べきれるかな……」と一瞬不安に。でも、もっちりほんのり甘いナンがとてもおいしくて、気づけばペロリと完食してしまいました。
「カレー屋さんのカレーだから、甘口でも結構辛いのかな？」と思っていたのですが、これがとても食べやすい！ それでいてスパイスの香りはしっかり感じられて、本格的な味わい。甘口でも物足りなさはまったくなく、大満足のランチになりました。お店の情報はインド料理アシヤナ（ASiYANA）公式サイトで見られます。
初めての「ラッシー」、カルピスに似てる？
そしてもうひとつのお楽しみが、サービスでついてきたミニ「ラッシー」。実は私、カレー屋さんでラッシーを飲むのは初めてだったんです。
ひとくち飲んでみると……あら、おいしい！ お店によって違うのでしょうが、私の感想は「ちょっとカルピスに似た、さわやかな甘酸っぱさ」。スパイスのあとに飲むと、口の中がすっきりして、また次のひとくちが進みます。ラッシーは、インドなどで親しまれているヨーグルトベースの「飲むヨーグルト」のような飲み物。スパイシーなカレーで火照った口をクールダウンしてくれる“名脇役”なんですね（日本では甘めが多いですが、本場には塩味のラッシーもあるそう）。
ちょっと深掘り｜カレーのスパイスと健康のはなし
カレーといえば、なんといってもスパイス。登録販売者として、つい成分が気になってしまうので、代表的なスパイスを少し調べてみました（あくまで一般的に言われていることで、薬のような効果を保証するものではありません）。
- ターメリック（ウコン）：カレーのあの黄色のもと。色素成分「クルクミン」を含み、古くから食や健康の場面で親しまれてきたスパイスです
- クミン：カレーらしい香りの主役。油で炒めると立ちのぼる、あの食欲をそそる香りが特徴。消化を助けるともいわれ、食後にうれしい存在
- コリアンダー：さわやかな香りでバランスを整える、縁の下の力持ち
- 唐辛子（チリ）：辛みのもと「カプサイシン」を含み、体がぽかぽか温まる感じがするのはこのおかげ。食欲を後押ししてくれます
こうしてみると、カレーは香り・彩り・刺激がぎゅっと詰まった、スパイスのハーモニー。「食べると元気が出る気がする」のは、香りや辛みが食欲を引き出してくれるからかもしれませんね。ただし、スパイスはあくまで食品。体質や体調によって合う・合わないがあるので、胃腸がデリケートなときは辛さ控えめにするなど、無理のない範囲で楽しむのがいちばんです。
ちなみにナンは、タンドールという釜の内側に貼りつけて高温で焼くパン。あの大きさともっちり感は、専門の窯があってこそ。インドのカレーは、小麦粉でとろみをつける日本のカレーと違い、スパイスを効かせてさらっと仕上げるのが特徴で、同じ「カレー」でも個性いろいろ。奥が深いですね。
こんな人・こんなシーンにおすすめ
- 辛いのが苦手な人に：甘口でも本格的で食べやすい
- しっかり食べたい人に：お皿からはみ出す大きなナンで満足感たっぷり
- 気軽に本格インドカレーを楽しみたいランチに
【一人でも入りやすい雰囲気のお店です。定員さんに注文の仕方を質問した際にはていねいに答えてくれました。】
まとめ
アシヤナでのカレーランチ、楽しかったポイントです。
- 辛さが選べて、甘口でも本格的でおいしい：辛いのが苦手でも安心
- ナンが超ロングサイズでもっちり：見た目にびっくり、でもペロリ
- スパイスは香り・彩り・刺激のハーモニー：ラッシーは口直しの名脇役。無理のない辛さで楽しんで
外で本格的な味を楽しむと、おうちごはんとはまた違ったうれしさがありますね。わが家の定番カレーのことは「わが家のカレーと手作りラッシー」にも書いています。皆さんのお気に入りのカレー屋さんや、好きなスパイスも、よかったら教えてくださいね。
本記事は訪問時点の個人の感想と一般的な情報をまとめたもので、特定の食品・成分の効果や効能を保証するものではありません。スパイスの感じ方や体への影響には個人差があります。体調や持病が気になる方は、無理をせず、必要に応じて医師・薬剤師にご相談ください。メニュー・価格・サービス内容は変更されることがあります。
