三つ編みあん食パンに挑戦！焼きたての香り

初めての三つ編み食パン！御座候のあんこを贅沢に巻き込んで

今日は、わが家の愛機レコルトのホームベーカリーを使って、少し凝ったパン作りに挑戦しました。 メニューは、昨日「大阪髙島屋」の御座候で購入しておいた粒あんをたっぷり使った、「三つ編みあん食パン」です！

夫が帰宅するタイミングに合わせて焼き上がるよう、時間を逆算してセット。 でも、ここからが時間との勝負でした。

生地を一度取り出して、15分以内に「伸ばす・あんを塗る・折りたたむ・スケッパーで3等分にする・三つ編みにする・パンケースに戻す」という工程をこなさなければなりません。 「初めてだけど大丈夫かな……」と、心臓はドキドキ！

手に汗握りながらも、なんとか制限時間内にパンケースへ戻すことができ、あとは焼き上がりを待つばかり。

ちょうどパンの焼けた香ばしく甘い香りが部屋いっぱいに広がった頃、夫が帰宅しました。 早速、焼きたてを味見してもらうと、「やっぱり焼きたてはうまいなー！」と太鼓判。 その一言で、今までのドキドキが達成感に変わりました。

夕食の後、片付けをしながら「実は、まな板に打ち粉をして作業したんだけど、生地がくっついて結構苦戦したんだよね」とこぼしたところ……。 夫がその場ですぐに、クッキングマットをネットでポチッと注文してくれたんです！

私の「やりたい！」をいつもこうして形にして応援してくれる夫には、本当に感謝しかありません。

新しい道具が届いたら、次はどんなパンを焼こうかな？ 三つ編みの腕も、もっと磨いていきたいと思います！

レコルトホームベーカリー