ゆるっとＧＯ！
美容院の帰りに寄り道。「堀江発酵堂」さんで心と体を整えるランチ
日は予約していた美容院の日。 オレンジストリート近くにあるお気に入りのサロンへ行ってきました。
カットとカラーを済ませてスッキリした後は、ずっと楽しみにしていた「ひとりランチ」の時間です。
向かったのは、以前夫とオレンジストリートを街ブラしていた時に見つけて、二人で「ここ、良さそうだね」と気になっていた「堀江発酵堂」さん。
実は私、家でも雑穀米を炊いたり、塩麹や甘酒をお料理に取り入れたりするのが大好きなんです。 だからこそ、店名に「発酵」とついているこのお店には、ずっと興味津々でした。
今日注文したのは、スープランチ。 メインのスープは「さつまいも」だったのですが、これが驚くほどなめらかで……！ さつまいもの自然な甘みと発酵の力が合わさったような、優しくて深い味わいに、一口ごとに体が喜ぶのを感じました。
家でさつまいもの蒸しパンを作った時も思いましたが、さつまいものホッとする甘さは、やっぱり格別ですね。
夫との散歩で見つけた場所を、こうして一人の時間にじっくり堪能するのも、また乙なもの。 次は夫を誘って、発酵の魅力を二人で分かち合いたいなと思います。
お腹も心も満たされて、明日からのFPの勉強も、さらに捗りそうな予感がします！
大阪難波・堀江のオーガニックカフェ、堀江発酵堂でランチやディナー https://www.horie-hakkoudou.com/